Categorii
DEX - Dictionar Explicativ

Apa

 

Vă explicăm ce este apa și care este compoziția ei. Pentru ce este și care este importanța sa

Informații, compoziție, funcții și importanță

Ce este apa?

Apa este o substanță lichidă lipsită de miros, gust și culoare, care există într-o stare mai mult sau mai puțin pură în natură și acoperă un procent semnificativ (71%) din suprafața planetei Pământului. În plus, este o substanță destul de comună în sistemul solar și univers, deși sub formă de abur (forma sa gazoasă) sau gheață (forma sa solidă).

Pe planeta noastră, apa este conținută în mări și oceane (96,5%), în ghețari și capace de gheață polară (1,74%), depozite acvifere și permafrost (1,72%) și restul (0,04%) distribuite între lacurile, umiditate soluri, abur atmosferic, rezervoare, râuri și în corpul ființelor vii.

Apa este indispensabilă vieții așa cum o cunoaștem și în interiorul ei au avut loc primele forme de viață ale lumii. De asemenea, a ocupat un loc central în imaginarul civilizațiilor umane, de obicei atribuit unei anumite zeități sau ca mitul mitic cu care zeii devastează culturile ascunse. De asemenea, a fost considerat unul dintre cele patru elemente ale naturii.

Pe de altă parte, apa planetei este supusă unui ciclu natural cunoscut sub numele de ciclu de apă sau hidrologic, în care apele lichide se evaporă de soare și se ridică la atmosferă în formă gazoasă, apoi se condensează în nori și cad înapoi pe pământ sub forma de ploaie. Acest circuit este vital pentru stabilitatea climatică și biologică a planetei.

Compoziție

Apa este solventul universal, cele mai multe substanțe se pot dizolva în ea

O moleculă de apă conține doar două elemente: un atom de oxigen si doi atomi de hidrogen (H 2 O), legat covalent. Aceasta a fost descoperită în 1782 datorită lui Henry Cavendish, deoarece din cele mai vechi timpuri apa era crezută ca un element. Este solventul universal, deoarece majoritatea substanțelor se pot dizolva în acesta (cu excepția hidrofobelor, solubile în lipide).

Apa este foarte adezivă (motiv pentru care scufundă lucrurile), datorită polarității moleculelor sale, capabilă până la patru legături de hidrogen cu atomii sau moleculele înconjurătoare. Este și motivul pentru care atât de multe lucruri se dizolvă bine în apa.

În cele din urmă, apa este un excelent conductor al energiei electrice și al căldurii, cu excepția apei pure, a cărei absență de minerale și ioni o face un izolator electric și o substanță diamagnetică.

Lucruri bune și rele

Absolut apa pură conține doar molecule 2 O. Nu există în natură, iar absența mineralelor o face impropriu pentru băut.

Apa naturală conține substanțe dizolvate, în principal săruri anorganice (minerale) provenite din straturile geologice prin care a trecut apa. Pentru a fi sănătoasă, apa trebuie să conțină unele dintre aceste minerale. 

Corpul uman este destul de flexibil și acceptă o mare varietate de compoziții de apă (vezi primul tabel din pagina mea principală de apă potabilă). Celulele corpului și sângele conțin electroliți (săruri). 

Apa fără săruri – apă distilată sau demineralizată – este rea din cauza unui „efect osmotic”: sărurile din celule sau sânge pot migra în apă și pot epuiza concentrația normală de sare din organism.

Săruri anorganice

Acestea sunt formate din cationi (încărcați pozitiv) și anioni (încărcați negativ) dizolvați în apă. Cele mai comune dintre acești ioni sunt:

  • Calciu Ca 2+
  • Magneziu Mg 2+
  • Na + sodiu
  • Potasiu K +
  • Bicarbonat HCO  (numit oficial carbonat de hidrogen)
  • Sulfat SO 2–
  • Clorură Cl 
  • Nitrat NO 
  • Fluorură F 

Ionii de mai sus sunt benefici sau neutri. Concentrația lor poate varia între câteva mg / L (sau ppm) și câteva sute mg / L. Ultimele două, în principal fluorura, nu trebuie să fie prezente în concentrații mari. Nitratul este relativ inofensiv pentru adulți, dar poate provoca boli severe la sugari. Alte detalii în pagina mea principală de apă.

Alte minerale și oligoelemente

Apa naturală poate conține multe alte elemente în concentrații mai mici, în special metale precum fier, zinc, cupru etc. Unele sunt considerate bune (puțin fier, cupru sau zinc), în timp ce alte metale sunt toxice, cum ar fi plumbul , cadmiu sau uraniu care sunt „metale grele”. 

Cuvântul „oligo-element” este folosit fără o definiție științifică precisă și indică faptul că unele metale sunt considerate favorabile sănătății.
Alte elemente dizolvate care nu sunt metale sunt toxice la diferite concentrații: arsenic, seleniu sau bor, de exemplu.

Alte substanțe naturale

Apa conține alte substanțe naturale dizolvate:

  • Oxigenul O 2
  • Dioxid de carbon CO 2 (bulele din apă spumantă)
  • Silice SiO 2
  • Materie organică rezultată din descompunerea vegetalelor (frunze, iarbă) în apele de suprafață (râuri, lacuri și iazuri)
  • Bacterii, de asemenea, în apele de suprafață

Apele de foraje (adâncime adâncă) conțin de obicei foarte puține organice sau bacterii: au fost filtrate în mod natural de sol. În multe cazuri, sunt potrivite pentru băut fără niciun tratament.

Contaminanți artificiali

Acestea sunt, din păcate, multe. Unele dintre ele nu cresc decât concentrația de minerale obișnuite, cum ar fi sodiu, clorură, sulfat sau azotat. Unele produse de agricultură sau industrie sunt clar nedorite sau toxice:

  • Pesticide și insecticide, dintre care multe au o viață foarte lungă și nu sunt biodegradabile și pot crea probleme de sănătate
  • Reziduuri farmaceutice
  • O mare varietate de metale grele (Pb, Cd, U, Ni, V, Mo, W, Mo, Co, Cr etc.)
  • Arsenic (As), fluor (F), bor (B), antimoniu (Sb)
  • Diverse hidrocarburi, în principal, din benzină, combustibil intern și scurgeri de ulei de motor sau din industria petrochimică
  • Fosfat PO 3– care nu este toxic, dar creează efecte nedorite asupra mediului (eutrofizarea râurilor)
  • Scurgeri de la depozitele vechi de gunoi

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și diferite autorități europene sau naționale dau recomandări și publică legi care limitează concentrarea tuturor acestor contaminanți în alimentarea cu apă potabilă. Deși aceste specificații nu sunt uniforme sau identice, unele se aplică apei de la robinet, iar altele apei îmbuteliate.

Funcția 

Apa îndeplinește funcții vitale pe planetă și în diferite ecosisteme, acvatice sau nu, fie ca mediu vital, transport de nutrienți sau aport de bază pentru fotosinteza plantelor. În mod similar, în corpul uman îndeplinește următoarele roluri vitale:

  • Constituie mijlocul vital pentru majoritatea celulelor corpului.
  • Transportă substanțe dizolvate și compune un procent imens de sânge și alte substanțe de transport.
  • Permite excreția deșeurilor, atât în ​​urină, cât și în materie fecală, transpirație și alte excreții.
  • Menține temperatura corpului omogen și permite răcirea.
  • Oferă electroliți și minerale esențiale pentru funcționarea electrică a organismului.

Pe de altă parte, marile corpuri de apă din lume permit recreerea oamenilor (cum ar fi plajele), ele servesc drept input pentru numeroase industrii și ca input pentru curățarea zilnică, printre multe alte funcții de interes.

Importanța 

Apa hidratează solul, făcându-le fertile pentru viața plantelor.

Prezența masivă a apei lichide pe planetă este una dintre principalele sale diferențe în ceea ce privește planetele vecine și este ceea ce a permis nașterea și înflorirea vieții. Reamintim că primii pași de evoluție au avut loc la nivel microscopic în mări.

Pe de altă parte, apa, gheața, aburul și ciclul său hidrologic mențin stabilitatea climatică și atmosferică, permițând răcirea planetei, care primește lumina soarelui zilnic.

De asemenea, apa hidratează solurile, făcându-le fertile pentru viața plantelor și pentru activitatea agricolă și menține circulația substanțelor reziduale care, mai devreme sau mai târziu, sunt distribuite în cantități mai puțin dăunătoare în mediu.

Referințele articolului apa: